|
Neljapäeval, 19. novembril 2009 kell 16-18
Eesti Rahva Muuseumi näitusemaja töötoas (Kuperjanovi 9, Tartu)
ÕPITUBA:
Tiibeti tee ja khapse suupistete valmistamine
Juhendab Kadri Raudsepp.
Õpitoas osalemine on tasuta. Huvilistel palume eelnevalt registreeruda aadressil
kadripp (at) yahoo . com.
Tiibeti tee (tiibeti k. dža subma)
Tiibeti tee valmistamiseks kasutatakse musta teed, soola, võid ja sõltuvalt piirkonnast ka piima. Teelehti keedetakse eelnevalt kuni paar tundi ning seejärel kallatakse kõik, tee, sool, või ja piim, pikka bambusetaolisse nõusse, milles ained kergelt vahustatakse.
Khapsed
Khapsed – suupisted, mida küpsetatakse eelkõige tiibeti uueks aastaks. Valmistamiseks kasutatakse jahu, vett, õli ja soola, pisut suhkrut. Küpsetatakse õlis.
|
